La cadena colombiana de restaurantes Frisby ha denunciado públicamente la apertura de establecimientos en España que operan bajo su mismo nombre, sin autorización. Esta situación ha generado una controversia en torno al uso de su identidad corporativa fuera del país.
A través de un comunicado emitido recientemente, la compañía informó que ha identificado “el uso no autorizado de nuestra marca, atributos gráficos y personajes característicos como el ‘Pollo Frisby’ a través de canales digitales”.
En el mismo documento, Frisby aclaró que no ha autorizado ningún tipo de vínculo comercial o de franquicia en territorio español y que no mantiene relación alguna con las personas que actualmente están gestionando operaciones bajo su nombre en dicho país.
En respuesta a estas declaraciones, la empresa que opera como Frisby España emitió un pronunciamiento en el que señaló que “la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha validado en su totalidad los argumentos jurídicos presentados por nuestra empresa y ha confirmado que la marca será revocada en su totalidad en caso de no aportarse pruebas de uso efectivo en un plazo máximo de dos meses, conforme al procedimiento en curso contra la marca gráfica ‘Frisby’, registrada por Frisby S.A. BIC”.
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Adicionalmente, representantes de Frisby España manifestaron al diario El Tiempo que han intentado establecer contacto con Frisby Colombia (Frisby S.A. BIC) con el propósito de explorar una posible colaboración estratégica que permita consolidar la marca en Europa. No obstante, hasta el momento no se ha concretado ninguna alianza formal entre ambas partes.
¿Cuántos pollos vende la cadena de restaurantes Frisby en Colombia?
Más allá de la disputa legal, Frisby continúa fortaleciendo su presencia en el mercado colombiano, donde opera desde hace aproximadamente 48 años. La empresa fue fundada en 1977 en Pereira, inicialmente con una propuesta centrada en la venta de pizzas. Con el tiempo, su modelo de negocio evolucionó hasta convertirse en una de las cadenas de restaurantes más reconocidas del país, gracias al éxito de su receta de pollo frito.
Actualmente, Frisby cuenta con cerca de 281 restaurantes distribuidos en aproximadamente 60 municipios del territorio nacional. En una entrevista concedida a Revista Cambio, Liliana Restrepo, presidenta y cofundadora de la compañía, reveló que la cadena vende mensualmente alrededor de 950.000 pollos y cerca de cinco millones de arepas, las cuales se ofrecen como acompañamiento de su producto insignia.
El crecimiento de la compañía ha sido sostenido. En 2024, Frisby registró un incremento de ventas de dos dígitos, resultado de una estrategia de expansión que incluyó inversiones superiores a los $40.000 millones en infraestructura, apertura de nuevos puntos de venta y fortalecimiento operativo.
De cara al futuro, la empresa proyecta una inversión cercana a los $100.000 millones, destinada a la ejecución de diversos proyectos que permitirán seguir consolidando su posición en el mercado colombiano y explorar nuevas oportunidades de crecimiento, tanto dentro como fuera del país.
