Hasta este domingo 1 de octubre, Huila será sede de la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo (Ficca 2023), evento con el que el departamento busca posicionarse ante el mundo como productor de café.
El departamento del Huila se ha consolidado por más de 13 años como el productor líder de café en Colombia. En 2022, más de 84.000 familias dedicadas a esta actividad cultivaron un total de 145.740 hectáreas distribuidas en 101.442 fincas cafeteras. Así, se produjeron 148.043 toneladas de café pergamino seco, lo cual equivale a 2,4 millones de sacos de café excelso de 60 kilogramos.
La Ficca 2023 integra toda la cadena de valor del café y el cacao, y cuenta con espacios académicos, comerciales y culturales para satisfacer las necesidades y el disfrute de los participantes.
Los productores, tostadores, baristas, compradores, representantes de la industria y entusiastas del café y el cacao se unen para establecer contactos, promocionar sus marcas, intercambiar conocimientos, crear oportunidades de negocio y enaltecer la calidad de sus productos y su origen.
Así es la Ficca 2023
En este 2023 la Ficca será el punto de realización de eventos como el “Concurso Taza de Excelencia”, coordinado por la Asociación de Cafés Especiales (ASSEC). En él, los mejores productores de Colombia compiten por tener el café más extraordinario del país.
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En el marco de este evento también se realizará el “Lags Battle Colombia” organizado por LatteArt Grading System. En él, los artistas del café competirán para crear auténticas obras de arte en las tazas.
De igual manera, el “XII Campeonato Colombiano de Catadores”, organizado por Café de Colombia, brindará a los catadores del país la oportunidad de mostrar el talento de sus sentidos del gusto y el olfato. Todos estos campeonatos otorgarán cupos directos a los campeonatos mundiales, en diferentes lugares del mundo.
“La Ficca no es solo plataforma de eventos internacionales, pues desde la primera edición en 2021, y en compañía de las organizaciones aliadas viene desarrollando eventos propios, de gran relevancia en el panorama cafetero y cacaotero nacional”, explica Camilo Alberto Cortés, gerente de la Ficca 2023.
En este evento se harán workshops y shows en cacao y chocolatería, brindando oportunidades de aprendizaje y deleite para los apasionados del chocolate. De igual manera, se realizarán eventos familiares y enfocados en las nuevas generaciones, como los salones de experiencias infantiles.
“La edición anterior atrajo a 24.500 visitantes, convirtiéndola en la feria de nicho cafetero y cacaotero más visitada de Colombia. Este año, se han ampliado los días de feria a cuatro, proyectando una asistencia presencial de más de 33.000 personas”, concluye Cortés.
