El valor de la pasilla contenida en el café pergamino pasará de $10.000 a $12.000 por kilogramo, según anunció la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).
La medida comenzó a regir en las últimas 24 horas como una estrategia para proteger los ingresos de los caficultores colombianos, afectados por el fenómeno de El Niño.
Adicionalmente, la FNC reconocerá hasta 30 granos brocados como café excelso. Esta medida aplicará para todos los programas de compra de café de la Federación.
Recibe nuestro boletín en tu correo
Cabe mencionar que el café pasilla es café que, por sus características, no cumple con los estándares de calidad del café exportable y queda destinado al mercado interno.
Puede incluir granos con defectos, granos negros, brocados, partidos o inmaduros, granos demasiado pequeños o de calidad inferior, entre otras características.
Para mitigar el impacto del Fenómeno de El Niño sobre los caficultores, la Federación también implementó desde el segundo trimestre del año un plan preventivo enfocado en la nutrición del suelo y la protección del ingreso y ejecutó al 100% un plan de fertilización por $40.000 millones mediante la Protección Anticipada del Ingreso, financiado con recursos del Fondo de Estabilización de Precios del Café (FEPC).
De acuerdo con el gerente general de la FNC, Germán Bahamón “con el Fenómeno de El Niño llegó una amenaza distinta que golpea en silencio, lo hará durante meses y alcanzará a los 23 departamentos donde se cultiva café”. De allí el plan preventivo enfocado en la nutrición del suelo y la protección del ingreso.
Es decir, se da un mayor alivio económico sobre las fracciones de café afectadas por el clima. (Durante la etapa de trilla y clasificación, la pasilla es separada del café excelso, grano de calidad de exportación).
A pesar de no cumplir con los estándares requeridos para la exportación directa, la pasilla posee valor en el mercado y es comercializada principalmente para abastecer la industria de café a nivel local.
El ajuste a los parámetros de compra anunciados por la Federación protege directamente el ingreso del caficultor al darle un valor más alto a los granos que resultan afectados por la sequía, en tanto que la política de Garantía de Compra mantendrá su cobertura para asegurar que cada caficultor reciba siempre el mejor precio posible por su cosecha.
«La Federación no esperó a que el fenómeno se declarara. Planeamos con el peor escenario de sequía hasta marzo. Desde octubre reforzamos el control de la broca, que se duplicó en 2016. Estaremos muy cerca al caficultor», ratificó Germán Bahamón
