La producción de cerveza en México cayó 4,7 % en 2020, año en el que se produjeron 118 millones de hectolitros, de acuerdo con cifras de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta citadas por EFE.
Las exportaciones de ese producto disminuyeron 6,2 % en el último año, envíos calculados en 37 millones de hectolitros. En contraste, la producción de 2019 se había ubicado en 124 millones hectolitros y la exportación fue de 40 millones de hectolitros.
La industria de la cerveza es una de las 19 actividades más importantes del país, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Esa posición se debe al valor de su producción.
El balance de la industria de la cerveza en México en 2020 terminó con un periodo de marcado desarrollo para el sector, debido a que el crecimiento promedio anual de producción fue de 6,7 % entre 2013 y 2019.
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Además, la tasa de crecimiento promedio anual de las exportaciones de cerveza se había ubicado en 13,1 % de 1993 a 2019.
Vale destacar que el sector de la cerveza y la cebada en México es uno de los negocios que más reactiva la economía nacional porque el 73 % de los insumos que requiere son nacionales, según el Inegi.
Es decir: mientras el promedio de las Industrias manufactureras utiliza un 42,1 % de mercancías nacionales, esta tiene un marcado protagonismo de productos locales que dinamizan las industrias.
Hasta 2019 el número de unidades económicas cerveceras había crecido por el surgimiento de productores de empresas micro, pequeñas y medianas, todas impulsadas por el boom de la cebada del país.
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México exportó US$4.900 millones en cerveza en 2019 e importó US$94 millones, generando un superávit de US$4.800 millones. Esto significa que las exportaciones superaron 51.7 veces a las importaciones.
La industria de la cerveza en México representa 55.000 empleos, de acuerdo Cerveceros de México.
