La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) informó que, en enero de 2024, hubo un incremento del 19,7 % en el abastecimiento de las principales centrales de abasto de Colombia, frente a enero de 2023.
“Este aumento en el abastecimiento abarca una amplia gama de grupos de alimentos”, dijo Claudia Cortés, directora de la Upra. “Refleja una tendencia positiva en la disponibilidad de productos agrícolas y ganaderos en el país”, agregó.
La información fue recolectada con los datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) y del Dane.
Cómo fue el abastecimiento de las centrales de abasto
Por grupos de alimentos, el abastecimiento de las centrales de abasto en enero en Colombia creció en:
- Granos y cereales (50 %).
- Procesados (25,5 %).
- Tubérculos, raíces y plátanos (22,2 %), este último lideró con un aumento del 56,1 %, seguido por la arracacha (34,9 %).
- Lácteos y huevos (19,8 %).
- Frutas (19,6 %): destacan el aumento de la naranja (69,7 %, el lulo (49,2 %) y el tomate de árbol (39,8 %).
- Pescados (16,8 %).
- Verduras y hortalizas (10,9 %), con un particular crecimiento del pepino cohombro (25 %), tomate (20,8 %) y pimentón (18,6 %).
- Carnes (8,3 %).
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Con el incremento, hubo un total de 613.872 toneladas de alimentos ingresados a las principales mayoristas colombianas.
Por volumen, el aumento en el abastecimiento de las centrales de abasto creció más, en comparación con enero de 2023, en Tunja (102,3 %), Sincelejo (100,4 %) y Medellín (54 %), respecto a enero de 2023. Le siguieron Manizales (52,2 %), Valledupar (45,6 %), Montería (32,6 %), Armenia (25,8 %), Ipiales (21,8 %), Cartagena (21,5 %) y Bogotá (14,1 %).
Pasto, en contraste con la tendencia nacional, tuvo una disminución del 23 % en el abastecimiento de las centrales de abasto.
