La inflación del país volvió a subir más de lo previsto, al 5,16 %, y el precio de los alimentos en Colombia estaría explicando buena parte del fenómeno. Analistas locales prenden alertas sobre algunos valores externos que podrían generar presiones locales.
De acuerdo con los primeros pronósticos, más allá de los incrementos de valores que se desprenden de las nuevas cargas impositivas, a las galguerías o bebidas azucaras, hay otros fenómenos que deben revisarse.
Una de las primeras conclusiones muestra que, de momento, el encarecimiento del precio de los alimentos en Colombia se estaría dando por insumos externos que estarían llegando a valores más altos, frente a los de inicios de año.
De acuerdo con un reciente informe del equipo de investigaciones económicas de Corficolombiana, se siguen revisando de cerca los alimentos que hacen parte de la canasta básica.
Ese análisis muestra que el precio de los alimentos en Colombia sería del 0,73 % en el mes de mayo del 2025, frente al 0,51 % que se dio hace un año.
¿Qué viene para el precio de los alimentos en Colombia?
“El grupo de perecederos registraría una variación mensual negativa, impulsada por una mayor oferta en frutas frescas y papa”, se lee en el documento.
Al tiempo que se expone que el grupo de procesados ralentizaría su variación mensual “producto de la desaceleración de los costos de producción. La inflación anual aumentaría a 4,84 %, desde el 4,61 % registrado en abril, revirtiendo la tendencia a la baja de abril”.
El más reciente informe del DANE muestra que la inflación de alimentos, en la variación anual, alcanza el 4,61 % y hay algunos productos clave que siguen aumentando.
- Tomate: crece 43,73 %
- Las galguerías: crecen 21,39 %
- El café: 20,31 %
- Cebolla: 15,03 %
- Hortalizas: 14,06 %
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Finalmente, el documento de Corficolombiana explica que, sin tener en cuenta la inflación en el precio de los alimentos en Colombia seguiría su tendencia a la baja, ubicándose en 5,24 % frente al anterior 5,29 %.
