Cada año, el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos y Canadá se celebra el Día de Acción de Gracias (thanksgiving) por causas religiosas y culturales.
La embajada de Estados Unidos cataloga este evento como la principal fiesta familiar del país norteamericano ya que se celebra en el hogar o en un entorno comunitario.
Las oraciones y las ceremonias especiales de Acción de Gracias son comunes entre casi todas las culturas después de las cosechas y en otras ocasiones. Su historia en Estados Unidos tiene como origen las tradiciones norteamericanas de la reforma protestante.
Por ello, se suele celebrar con un pavo relleno con arándanos y un pastel de calabaza el cual, durante 2022, costó 20 % más que lo usual debido a la inflación de acuerdo con la Federación de la Oficina Agrícola de Estados Unidos (AFBF por sus siglas en inglés).
Para este año, bajó 4,5 % ya que para 10 personas el pavo costaría US$61,17 o US$6,20 por persona. En 2022 la cena, en total, para los mismos invitados o comensales tuvo un valor calculado de US$64,05, alcanzando un récord.
Los US$61,17 son equivalentes a $250.797 que podría adquirir en una cadena como Carulla, Éxito, Jumbo, pero también en algunas tiendas de barrio que cuenten con el producto clásico de esta celebración.
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Lo cierto es que la cena de Acción de Gracias sigue siendo un 25 % más cara de lo que era en 2019, ya que la inflación se vio afectada por la pandemia y la economía internacional también.
¿Cuánto cuesta el pavo este 2023 para el Día de Acción de Gracias?
El precio medio de un pavo de 16 libras (7,25 kilogramos) tiene un costo de US$27,35 dólares, lo equivalente a US$1,71 por libra, lo que deja un 5,6 % menos que 2022.
El valor se calculó acudiendo a 245 encuestas con datos de precios de los 50 estados estadounidenses y con información de Puerto Rico, tomando tanto valores en puntos físicos como a través páginas de tienda.
Según la AFBF, el precio medio por libra de pavo congelado bajó más durante la segunda semana de noviembre.
“Tradicionalmente, el pavo es el producto más caro en la mesa de la cena de Acción de Gracias. Los precios han bajado gracias a una fuerte reducción de los casos de gripe aviar, que han permitido aumentar la producción a tiempo para la festividad”, expresó la economista principal de la AFBF, Veronica Nigh en un comunicado.
Cabe destacar que, en Estados Unidos, diversas familias acuden voluntariamente a iglesias o entidades sin ánimo de lucro para ayudar a personas en condición de pobreza y brindarles comida en Acción de Gracias, junto a actividades recreativas.
Después de la cena las familias se reúnen para compartir, pasar un grato agradable con actividades lúdicas y darle la bienvenida oficialmente a diciembre y la celebración de Navidad.
